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蒜蓉炒鸡蛋

文章导读

鸡蛋是很常见的一种食材的,营养价值也是很丰富的,里面所包括的蛋白质是其他食材都没有办法比较的,不过单单只是烹饪鸡蛋的话味道还是比较单一的,所以很多人都不太爱吃的,其实在炒鸡蛋的时候可以在里面加入一些蒜蓉的,这样的话就会使得味道上面变得更加的美味一些的,更好吃的。

蒜蓉炒鸡蛋

做法八

1、将鸡蛋打入碗中搅匀,将葱切丝,将蒜切末;

2、将切好的葱丝和蒜末加入搅匀的鸡蛋内,同时加两滴醋,少许白糖,再次搅匀;

3、将锅置于中火上,加入少许菜籽油,烧热,倒入蛋液;

4、开始翻炒,将炒熟的鸡蛋倒入盘中即可。

做法九

1、将洗干净的洋葱剥掉最外一层切成丝状,将鸡蛋打碎后充分搅拌均匀,搅拌的时候尽量用力;

2、将锅里倒油,鸡蛋液倒入锅中,锅稍微摇动让蛋液摊开,火力不能太大,不然容易烧焦;

3、等到鸡蛋凝固后放入洋葱丝,火力稍微调大点,快速翻炒后放入盐,直至炒熟就可以了。

蒜蓉炒鸡蛋

马齿笕炒鸡蛋[1]

材料:马齿苋、鸡蛋、蒜。

调味料:盐、糖、蔬菜、味精。

做法:

1、马齿苋摘干净后用盐水泡一泡,然后过清水洗净,捏干;

2、马齿苋切成节、鸡蛋打散、蒜剁碎。热锅倒油,先炒鸡蛋,用筷子滑炒成桂花状盛出锅。锅留底油,烧热后将马齿苋和蒜碎一起放进锅内,翻炒两下后调盐、糖、蔬菜、味精,在出汤前放入鸡蛋,炒均匀后即可。

1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;

2、富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;

3、鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;

蒜蓉炒鸡蛋

3、葱是温通阳气的养生佐料,作为调料品,葱的主要功能是去除荤、腥、膻等油腻厚味及菜肴中的异味,并产生特殊的香味,还有较强的杀菌作用。医学界认为,葱有降低胆固醇和预防呼吸道和肠道传染病的作用,经常吃葱还有一定的健脑秒速快3作用。利用葱提炼出来的葱素。

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