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豆角和面蒸

文章导读

豆角蒸面,那可以是在条件很差的情况下弄出美味的烹饪方法。总之,就是会让面很有嚼劲,而且也会让豆角的香味充分和面的清香混合。现在有很多人开始将更多的辅料加入豆角蒸面中,另这道美味看上去色香味俱全的样子。 还是分享一个做豆角蒸面的“土办法”。

豆角和面蒸

工具/原料

面粉;水;豆角;红辣椒;

步骤/方法

制作面条。当然如果不想自己做面条,那么从外面买也是完全可以做这道菜的,但是,因为本经验说的是土办法,那么一般都是从面粉开始的。下图是从面团开始的,之前还有合面的过程,看用量的大小。 图中显示的是擀面和制作面条的过程。

豆角和面蒸

炒豆角。豆角和红辣椒要一起炒一下,不一定要炒到熟透了。

秒速快3 蒸面。将制作好的面条上多撒一些干面粉,放在用纱布惦着的蒸笼上,然后在面的中间放上炒好的豆角。(实在是找不到更符合的图片了,貌似图片中的菜是大蒜的样子......).然后蒸个5-10分钟。

豆角和面蒸

蒸好的面,应该会是粉粉的,然后豆角又很香气扑鼻就对了。 下图中的面看上去还不是粉粉的,可能还是炒过的吧。一般来说蒸出来的面油光不是很大,粉粉的。吃起来干干的,很有嚼劲的。

吃的时候,如果能配上一点米汤什么的,那就更美味了。 蒸的时候也要时不时的抖抖面什么的。避免粘在一起。

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